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ヨーグルト発祥の地はトルコ ヨーグルトの発祥地はトルコ。トルコ語でヨーグルトは Yoğurt（ヨーウルト） と言い、実は「ヨーグルト」という名称自体がトルコ語に由来しています。ちなみに、発祥の地と誤解されがちなブルガリアでは、ヨーグルトを "kiselo...

トルコのカフェ文化とは？ トルコといえば、紅茶（チャイ）が有名で、昔からカフェ文化が根付いています。しかし、伝統的な**チャイハーネ（Çayhane）**は日本のカフェとは異なり、高齢の男性が集まり、テレビを見たりゲームをしたりする場所で、たばこの...

トルココーヒーの入れ方＆飲み方 トルココーヒーを作るのに必要なもの トルココーヒーの粉 フィルターコーヒーよりも細かく挽いてあります 砂糖（Şeker) お好みですのでなくてもよいですが、カップ1杯に対して角砂糖1個を入れると柔らかくなり、おいしく飲...

トルコ人は朝食が好きだと思います。朝食と言っても普段の朝食ではなく、休日の朝食。 日本で「今度、飲みにでも行きましょう！」という感じでトルコでは「今度の休みに、朝ご飯に来てください！」と誘われることも。トルコ人にとって休日の朝食は特別大切...