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実はヨーグルト発祥の地はトルコ。 トルコ語でヨーグルトはYoğurt(ヨーウルト)と言い、まさにヨーグルトの名前もトルコ語からきていることが分かります。(余談ですが、ヨーグルト発祥の地と思われているブルガリア語ではヨーグルトはкисело мляко…kiselo m...

トルコと言えばチャイ(紅茶)なので、トルコには昔からカフェがたくさんあります。 しかし古くからあるトルコのカフェはチャイハーネ(Çayhane)と呼ばれ、日本で想像するカフェとは程遠く、リタイア後の高齢者を中心とした男性が集まりテレビやゲームに興じ...

【トルココーヒーの入れ方＆飲み方】 トルココーヒーを作るのに必要なもの トルココーヒーの粉 フィルターコーヒーよりも細かく挽いてあります 砂糖（Şeker) お好みですのでなくてもよいですが、カップ1杯に対して角砂糖1個を入れると柔らかくなり、おいし...

トルコ人は朝食が好きだと思います。朝食と言っても普段の朝食ではなく、休日の朝食。 日本で「今度、飲みにでも行きましょう！」という感じでトルコでは「今度の休みに、朝ご飯に来てください！」と誘われることも。トルコ人にとって休日の朝食は特別大切...